甲醛有害，相信大多数人都听说过，但是甲醛的危害有哪些，到底有多大？大概并不是那么明确，而且我们身边的部分食物中竟也暗藏甲醛，你真的知道吗？
世界卫生组织在2004年发布的153号公告中明确指出——甲醛致癌。同时，多项研究发现甲醛可诱发口腔、鼻腔、咽喉、皮肤和消化系统的癌症。
日本横滨国立大学的研究表明，甲醛的释放是一个缓慢而长期的过程。这一释放期长达10～15年，会对人体造成长期的、不可逆的危害。
2004年美国职业安全和健康研究所调查了11039名曾在甲醛超标的环境中工作3个月以上的工人，发现有15名死于白血病；
美国国立癌症研究所调查了25019名工人，发现有69名死于白血病，相对危险度随着甲醛浓度的增高而增加，所以推测甲醛可能与白血病发生有关。
妇产科专家表示，甲醛可以通过母亲的血液传递给胎儿，在怀孕早期可导致胎儿发育迟缓、畸形、智力低下，甚至导致流产、“死胎”。男子长期吸入可导致男子精子畸形、死亡等。
长期接触低量的甲醛可以引起恶心、呕吐、胸闷等症状，还会引发慢性呼吸道疾病等。
在所有接触者中，儿童、老年、孕妇等长期处于室内而且免疫力低下的人群所受的危害最大。
此前频繁有媒体曝光，蔬菜市场使用甲醛对娃娃菜进行保鲜。
山东电视台在齐鲁工业大学进行的实验，往菜里蘸的液体含有甲醛，娃娃菜的根部和叶子中检测出了甲醛！
在山东聊城北外环蔬菜市场，有经销商往娃娃菜里沾泡“保鲜”液里，它可能让娃娃菜长久保鲜，“如果蘸了这个，娃娃菜根发白，你放三天也没事，你要不蘸，一天根就发黑了。”
可以将蔬菜在淡盐水中泡3-5分钟，然后用清水漂洗。淡盐水本身就具有杀菌的作用，而且对甲醛的溶解度较大，能够溶解蔬菜中可能存在的甲醛残留和农药残留。
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授姜微波曾介绍，为了防腐和增加重量，鱿鱼、牛百叶、鸭肠等水发食品和水产品，最容易成为不法商贩的添加对象。因为用甲醛处理的水发产品如鱿鱼，能使重量翻倍，从而获利更多。
其次，还有海参、鱼翅、粉丝、竹笋、干制食用菌、肉干、鱼干等干制品，以及豆制品、各种面制品等。
用甲醛泡发过的虾仁、鱿鱼外观鲜亮悦目，但色泽偏红；用甲醛泡发过的龙头鱼（九肚鱼），鱼体表面变得坚硬，体色亮白有光泽，鱼眼睛一般较浑浊、鱼嘴及鱼鳃的红色较淡或消失。
用甲醛浸泡过的水产品，可闻到甲醛特有的化学气味，掩盖了水产品固有的腥气味。
甲醛浸泡过的水产品特别是海参、鱿鱼，触摸手感较硬，而且质地较脆易碎。
吃在嘴里会感到生涩，缺少鲜味。但是普遍水产品都是生的，不便于采用这个方法。
将水产品用适量水浸泡，滴入品红硫酸溶液若呈现蓝紫色，即可确认其中含有甲醛。
甲醛的危害不言而喻
甚至有些家庭已经遭遇过它的危险
因此，更应该引起重视
不仅吃的方面要注意
选择正规的市场，有安全保障的食物
而且也要注意其他方面可能暗藏的甲醛
比如家中的板材，出行的汽车，办公室的桌椅等
有必要适时的对此类空间进行检测和治理
找专业的环保公司更准确、放心
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